食堂承包本身不是一件容易的事情，如果承包了就要负责任，一定要做好监督管理职责。

　　严格控制餐饮服务的质量和安全。全面落实餐饮服务食品安全操作标准，严格执行进货检验、加工操作、清洁消毒、人员管理等规定。团体用餐单位应建立稳定的食品供应渠道和可追溯记录，确保采购的食材符合食品安全标准。

　　严格落实网络订餐平台责任，确保线上线下餐饮同等标准、同等质量，确保一次性餐具产品质量安全。所有提供网络订餐服务的餐饮单位必须具备经营实体店的资质。具体措施由重庆食堂承包特丰餐饮的小编的简单分享：

　　1、进入生产经营场所进行现场检查。对生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品进行抽样检验。

　　2、审核并复印相关合同、票据、账簿及其他相关资料。

　　3、对有证据证明不符合食品安全标准或者存在安全隐患的食品、食品添加剂和食品相关产品，以及用于非法生产经营的，予以扣押。查封从事非法生产经营活动的场所。

　　以上就是重庆食堂承包特丰餐饮小编为大家分享的全部内容，想要了解更多关于重庆食堂承包的相关资讯，请关注我们的网站，感谢大家的支持！